Falamos con Elías López Montero, un dos máis prestixiosos enólogos de España e que foi elixido recentemente profesional vitívinicola do ano. Abordamos con el as claves para elaborar bos viños e coñecemos os seus proxectos na adega familiar
Antonio Núñez é o xerente da adega Petrón, situada en plena Ribeira Sacra. Con el coñecemos as claves para lograr a excelencia nos seus viños, como o Prómine Singular, seleccionado como mellor tinto galego
É a primeira acción deste ano con catadores e público especializado. A denominación de orixe prevé outras iniciativas en cidades galegas e do norte de España así como en Europa
As degustacións celebraranse do 13 ao 15 de xaneiro en Pontevedra e serán guiadas polo catador Nacho Costoya. Degustaranse viños espumosos, elaboracións especiais e tintos amparados pola Denominación de Orixe
Entrevista a Rosa M. Lamuela-Raventos, profesora do Departamento de Nutrición, Ciencias da Alimentación e Gastronomía da Facultade de Farmacia e Ciencias da Alimentación da Universidade de Barcelona.
Esta adega arxentina é un dos impulsores do rexurdir do Malbec no país, tras apostar pola calidade plantando viñedos a gran altitude. Coñecemos máis sobre esta adega distinguida como referente mundial en 2020
O confinamento e a nova normalidade cambiaron hábitos de consumo e aceleraron comportamentos sociais que os expertos consideran que chegaron para quedar. O sector do viño, un dos máis prexudicados pola pandemia, enfróntase a novos desafíos que á vez son grandes oportunidades
Contarán cunha programación de xornadas sobre a produción vitivinícola europea e seminarios do Wine & Spirit Education Trust (Wset), referente internacional na formación do mundo do viño
A descuberta de dous antigos lagares, que poderían datar da época romana, evidencia o pasado viticultor destas terras ourensás. O achado do viticultor Mario Yáñez, mentres realizaba traballos para plantar novos viñedos, atópase en fase de estudo e catalogación
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