Temperatura da auga de lavado, escolla do produto e doses axeitadas, xunto a un bo aclarado, son determinantes para que o depósito no que se almacena o leite das explotacións estea en condicións óptimas, algo que ten incidencia nas analíticas de calidade e nos ingresos a final de mes
As vacas de alta produción teñen necesidades de metionina e lisina, que non son capaces de cubrir cos aportes de proteina incluídos na ración. A corrección destes déficits permite aumentar a eficiencia no uso do nitróxeno e, polo tanto, optimizar o custo alimenticio e a rendibilidade das granxas, segundo os profesores Sergio Calsamiglia e Tanya Gressley
O volume de leite de vaca utilizado pola industria queixeira en España alcanza xa practicamente a envasada para consumo, segundo se desprende dun estudo realizado polo CETAL para calcular o Equivalente en Leite dos distintos produtos fabricados
Antonio Valcárcel e a súa irmá Ana son titulares na parroquia de Manán, en Sarria, dunha explotación de leite robotizada con 58 vacas en produción e dunha granxa porcina con 1.000 animais de cebo. Explícannos como traballan para aproveitar as sinerxias das dúas actividades
Dezaoito explotacións das provincias da Coruña e Lugo levan dous anos probando un prototipo que permite monitorizar as condicións de almacenaxe do leite nas granxas e a efectividade do sistema de lavado utilizado, dous aspectos que teñen relación directa cos resultados microbiolóxicos
A graxa do leite foi, durante anos, a contrapartida deste alimento. Agora novos estudos reivindican o papel da graxa láctea para lograr unha dieta equilibrada. O investigador Javier Fontecha achega algunhas das claves sobre os beneficios desta graxa
O título inclúe no seu programa formativo máis de 300 horas de prácticas en empresas. Ofrécense de xeito independente dous cursos de formación continua sobre alimentación e sobre economía da explotación láctea
Ignacio Quintanilla, xerente da cooperativa zamorana Gaza, que comezou a transformar o seu leite hai máis de 50 anos detállanos algunhas das claves do funcionamento desta empresa afianzada no sector e que se atopa en pleno proceso de ampliación das súas instalacións.
Esta gandería de A Baña (A Coruña) é un referente en eficiencia en vacún de leite, cunha media de 42 litros por vaca en dous muxidos e menos 130.000 RCS. A familia Iglesias-Tojo é tamén un exemplo de relevo xeracional entre pais e fillo. Contamos como traballan
Esta gandaría de Vilalba (Lugo) leva varios anos traballando de forma favorable con robot de muxido de Lely para manter as calidades do leite, empregando ademais un sistema de cama quente para o gando. José Manuel e Antonio, os seus propietarios, explícannos as vantaxes destas innovacións
Situada en Barral de Cima, na parroquia de Lindín, é unha das poucas explotacións de leite que quedan no concello de Mondoñedo. Na súa cabana hai vacas das razas holstein e parda alpina, que saen a pacer dúas horas todos os días
Resumo do relatorio de Jud Heinrichs, profesor na Universidade de Pensilvania, na xornada organizada por Alltech no Centro de Investigacións Agrarias de Mabegondo (CIAM). Controlar a saturación no establo e os pequenos cambios na ración permiten incrementar a porcentaxe de graxa en leite
Esta gandería de Trabada logra unha media de 3,8 partos por vaca e unhas calidades do leite de 3,9% de graxa e 3,4% de proteína. O seu propietario, Ramón Gallo Díaz, explícanos as claves