Resumen de la ponencia de Jaime Magdalena, investigador del aula de Productos Lácteos de la Universidad de Santiago en la reciente jornada de Campoastur -Ecofeed sobre producción de leche en ecológico.
Entrevista a Juan Carlos Sancha, doctor en viticultura y enología y propietario de las bodegas Ad Libitum, un referente en viticultura ecológica en España.
Esta explotación en ecológico situada en A Pastoriza apostó primero por hacer queso y decidió hace dos años complementar la producción de leche con el cultivo de huerta. Su propietario, Francisco López Valladares, ha sido escogido presidente del Craega
¿Es posible sacar un salario digno y tener calidad de vida con 25 vacas en ordeño? Xosé Regueiro, un ganadero de A Pastoriza, demuestra que sí, apostando por la producción en ecológico y a muy bajos costes. Nos cuenta cómo trabaja.
Entrevista a José Luis Mateo, viticultor y bodeguero de Quinta da Muradella, una de las bodegas referentes de la Denominación de Origen Monterrei. Sus vinos se encuentran en los puestos más destacados a nivel internacional gracias a su apuesta por la viticultura tradicional.
Gemma San Pedro cambió hace seis años la ciudad por los prados de Guntín para poner en marcha una ganadería de caprino de carne, una experiencia con éxito a base de trabajo y supresión de intermediarios. Su apuesta es por producir una carne de cabrito de alta calidad en base a pastoreo y de raza Cabra Gallega
Formación, exportación y reducción de costes, claves para lo futuro de la ganadería ecológica en Galicia. Estas son algunas de las conclusiones de la III Reunión de Primavera de la Sociedad Gallega de Pastos y Forrajes que se celebró este pasado viernes y sábado en Friol (Lugo).
Entrevista a José Antonio Fernández Álvarez, presidente del Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia (Craega). La próxima semana presentarán los resultados de 2016 que revelan un incremento por encima del 10%
Visitamos la ganadería de vacuno de carne de Javier Carballada en Bóveda (Lugo). Junto con sus hijos también regenta una carnicería en Sarria y vende por internet a carne de sus terneros, certificada en ecológico. “Nuestro mercado está sobre todo fuera de Galicia y a el nos tenemos que dirigir”, subraya
Reducir los kilos de concentrado y aprovechar mejor el pastoreo o concentrar los partos son algunas de las propuestas para reducir los costes de producción que se plantearon en la “Jornada sobre alimentación de ganado vacuno lechero en ecológico” organizada por Ecofeed -Campoastur en Lugo el pasado jueves
Visitamos la explotación de vacuno de leche en ecológico de Xosé Luis Fernández Segade en Arzúa. Para este ganadero vocacional pasarse a ecológico “exige estar convencido y tener base territorial, pues los pastos son la base de la alimentación”
La conselleira del Medio Rural presentó el balance del Consejo Regulador de Agricultura Ecológica 2015, en el que se observa un interés creciente por este tipo de producción que aumentó su facturación en casi un 7%