A Axencia Galega da Calidade Alimentaria (AGACAL) da Consellería do Medio Rural organiza para o vindeiro día 28 de setembro no concello pontevedrés de Mondariz unha xornada técnica sobre “Crianza sustentable do porco celta nas carballeiras e soutos galegos”.
A xornada, de carácter gratuíto, está dirixida a profesionais do sector ou persoas en xeral interesadas nesta materia. Celebrarase no Centro de Cultura-Biblioteca Municipal. Para inscribirse é preciso cubrir a folla de inscrición correspondente á xornada e enviala a infolourizan.mr@xunta.gal
-9:30 horas: Inauguración.
-Presentación da xornada e descrición do proxecto: “RTA2014-00051-C04. Sustentabilidade de sistemas silvopastorais de masas ibero-atlánticas de folla caduca con razas autóctonas de porco en réxime extensivo”. Francisco Javier Silva Pando, coordinador científico do proxecto, e investigador do Centro de Investigación Forestal de Lourizán.
-”O ensaio de porco celta en carballeira. Bases para o deseño das explotacións”. Francisco Javier Silva Pando.
-”Experiencias co porco celta nos soutos lucenses”. María Rosa Mosquera Losada, profesora da Escola Politécnica Superior, USC, Lugo
-Pausa-café de 30 minutos
-”A xestión diaria das explotacións extensivas co porco celta. Recursos do medio, alimentación e problemas sanitarios”. Iván Rodríguez Paz, veterinario de ASOPORCEL
-”Aproveitamento dos soutos con porco gochu asturcelta en Asturias”. Begoña de la Roza Delgado , investigadora do SERIDA.
-Pausa-comida (O xantar non está incluído na actividade formativa)
-Visita de campo, con desprazamento en autobús
16:00 – 21:00: Visita á explotación extensiva de porco celta en Rendufe (A Cañiza) e a outra en Mouriscados (Mondariz), onde se impartirá unha práctica de demostración con produtos de uso culinario do porco celta.
De Heus Nutrición Animal lanza Dairy Compass, unha solución tecnolóxica avanzada que analiza e monitoriza, en tempo real, os datos clave das…
Deixa unha resposta