Participaron nesta xornada práctica un total de 36 persoas, entre os que se incluían 30 gandeiros pertencentes a Asoporcel. Tiveron a oportunidade de coñecer in situ o manexo reprodutivo nunha granxa de porcos ibéricos e afondaron no método de traballo na fase de montanera.
Luis López remarca o compromiso da Deputación co sector primario durante unha xuntanza coa directiva do colectivo, que lle deu a coñecer os proxectos nos que están a traballar
Víctor Piñeiro e Rubén Gómez teñen no concello lugués de Cospeito unha pequena explotación de Porco Celta, que lles serve de renda complementaria aos seus traballos, e na que conseguen producir unha carne de alta calidade a partir só dos alimentos producidos na propia granxa. Así é como traballan....
Por primeira vez, voceiros das principais asociacións de razas porcinas autóctonas de españolas reuníronse para poñer en común as liñas de traballo para a preservación destes animais.
Empresarios e expertos analizarán en Ribadavia os retos e perspectivas do sector. Tratarase a visión a nivel nacional, así como dende Galicia, con grandes firmas galegas e con asociacións de razas autóctonas e pequenos produtores
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