Proxectos en porcino, vacún, pataca e froita do Centro Tecnolóxico da Carne
O organismo de investigación promove nove programas de investigación no agro conxuntamente con empresas e entidades galegas
O organismo de investigación promove nove programas de investigación no agro conxuntamente con empresas e entidades galegas
Fai 5 anos Saúl Rouco Trastoy alugou dúas hectáreas de terra abandonadas na parroquia de Mourence, en Vilalba, e creou unha unha pequena explotación de ceba de porco celta en extensivo. Agora, aos seus 29 anos, decidiuse a duplicar o número de animais para poder vivir da gandería.
O porco celta ten a última fin de semana deste mes na comarca luguesa de Sarria o seu epicentro coa festa gastronómica do cocido, que chega á súa décima edición como unha xuntanza plenamente consolidada .
Entrevista a Jesús Fernández, veterinario especializado en nutrición e xestión económica de explotacións porcinas. Impartiu recentemente unha charla sobre a alimentación do Porco Celta.
Entrevista a Iván Rodríguez Paz, director técnico da Asociación de Criadores de Raza Porcino Celta (Asoporcel). Cóntanos os cambios que acometeu a nova directiva que tomou o relevo hai agora case un ano
A comunidade de montes do Carballo, en Friol, convertiuse nunha referencia en Galicia na diversificación de aproveitamentos con proxectos de cabalos, cebo de porco celta, apicultura e recollida de cogomelos
Un grupo de criadores de Porco Celta denuncia a falta de transparencia na xestión de Asoporcel e esixen a celebración de eleccións cun censo de socios depurado.
Dende a asociación ASOPORCEL ofrecen algunhas indicacións para a ceba de Porco Celta, unha raza autóctona e moi rústica de alta calidade que está a converterse nun complemento económico para un número crecente de familias labregas.
Mario Rouco iniciou este ano a cría de Porco Celta nunha carballeira de Muras, en Lugo. O seu obxectivo é conseguir que os animais medren lentamente alimentándose da vexetación natural ata acadar un peso medio de 120 kilos aos 14 meses.
Entrevista a José Antonio Carril, director técnico da Asociación de Criadores de Gando Porcino Celta (ASOPORCEL). Comercialización de leitón de Porco Celta, un centro de extracción de seme ou un sistema de cría en monte sen necesidade de peche, entre os proxectos da asociación.