Guillermo Ramis, Marta Bruguera, Francesc Accensi e José Manuel Ferreiro serán os relatores encargados de enunciar os temas centrais da reunión, que terá lugar en Lugo o último sábado de novembro.
Asoporcel pasou a ser recoñecida como entidade de xestión e asesoramento, o que autoriza á asociación de xeito oficial para axudar os seus socios a levar a cabo trámites como as solicitudes da PAC
Ribeira de Piquín acolleu un acto divulgativo do grupo operativo FORESCELTA, que estuda sistemas automatizados de manexo que faciliten a cría en extensivo desta raza porcina autóctona
Cecoagro e Asoporcel sementan na Terra Chá unha finca experimental con millo corvo autóctono e millo alto oleico para substituír no penso de cebo a manteca animal por graxas de orixe vexetal, que ademais aportaríanlle á carne un perfil cardiosaudable
Entrevista a Iván Manuel Rodríguez Paz, veterinario e director técnico da Asociación de Criadores da Raza Porcina Celta (Asoporcel) e que ven de presentar a súa tese doutoral sobre “Características produtivas da canal e da carne na raza autóctona porcina Celta”
Ramón Vázquez e a súa muller Mari Carmen Álvarez son criadores de vacas cachenas, ovellas galegas, galiñas de Mos e porcos celtas, que comercializan directamente na súa carnicería de Monforte. Falamos con eles para coñecer como traballan
Presentada na Facultade de Veterinaria de Lugo por Iván Manuel Rodríguez Paz, o seu percorrido pola evolución da raza Porco Celta desde os inicios da súa recuperación ata a actualidade fixo que acadara a cualificación de sobresaínte cum laude.
Avelino Da Cruz comezou a criar animais autóctonos no 2003, unha actividade que iniciou como hobby e que se convertiu na súa profesión. Xunto con outras explotacións, impulsou hai catro anos a cooperativa Tres Fuciños, que unificou a comercialización de carne das granxas socias
Iván Rodríguez Paz, veterinario e director técnico da Asociación de Criadores de Gando Porcino Celta (ASOPORCEL) explica os resultados do proxecto de pastoreo con porcino celta na MVMC de Carballo en Friol (Lugo)
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