As accións formativas terán lugar os días 18, 19 e 20 de outubro en horario de mañá e o obxectivo é asesorar ao sector gandeiro para facer un bo uso do pasto como sistema de alimentación para abaratar os custos de produción e mellorar a calidade dos produtos finais das explotacións
Alberte Lamazares e Manuel Faílde son dous mozos de Rodeiro (Pontevedra) que acaban de asociarse para facer máis viables as súas ganderías de vacún de leite. Optan polo pastoreo como alternativa de futuro. Co plan de mellora aprobado están a ver como a parcelaria de Camba condiciona o avance das súas novas instalacións. Coñecemos máis polo miúdo o seu proxecto
Carlos Calvo incorporouse no 2014, con tan só 24 anos, á explotación familiar, Gandería Zapateiro SC (Sobrado dos Monxes). Desde entón construíu un establo novo para aumentar a comodidade do gando e duplicou o número de cabezas, pero segue sacando as vacas a pacer. Hoxe é unha das ganderías que subministra o novo leite de pastoreo ao Grupo Lence
Os irmáns Manuel, Jesús, José Ángel e Alejandro Sáinz manteñen unha explotación de 150 cabezas en plenos vales pasiegos, onde elaboran sobaos e queixadas que venden por toda España. Buscaban un tipo de vaca que se adaptase mellor ao pastoreo e desde 2017 utilizan o sistema de cruzamentos Procross
O pasto ao aire libre, a alimentación natural e o coidado do medio ambiente son as principais características do novo producto do grupo Lence, que establece un seguimento cuadrimestral do cumprimento do mínimo esixido de estancia en liberdade dos animais, de extensión de terreo por cada un deles e dos parámetros de calidade do leite
Entrevistamos, con motivo do Día Mundial do Leite, que se celebra hoxe, a Carlos Spuch, investigador senior do Grupo de Neurociencia Traslacional no Instituto de Investigación Sanitaria Galicia Sur. Spuch é un dos maiores expertos galegos sobre os beneficios que aportan os produtos lácteos sobre a saúde humana
Felipe Varela segue mantendo a explotación de 30 vacas que tiñan os seus pais no Val do Carrio, en Lalín, onde posúe unha carnicería para vender directamente a carne. O gando, de distintas razas, está en extensivo pero o minifundio da zona dificulta o manexo
A Consellería aspira a que as empresas que recollen leite en Galicia recoñezan ese índice público avalado pola Xunta, de maneira que sirva de referencia á hora de asinar os contratos
Control da altura de pasto, axuste da carga gandeira para evitar os efectos do sobrepastoreo, mellora da absorción de nutrintes do chan mediante encalado e uso de leguminosas, unha alimentación de precisión que axuste os niveis de proteína da dieta, apostar por materias primas e fontes proteicas locais e mellorar a conservación de forraxes e ensilaxes son aspectos clave para facer descender a contaminación por metano ou amoníaco
Lorena Cives é unha gandeira deTruitín, en Dumbría, que está a construír un establo novo co que aumentar a produción e facer o traballo de xeito máis doado. Leva a explotación ela soa e protagoniza a nova campaña de Leyma
Os iogures Larsa, con máis de medio século de traxectoria, acaban de sumarse ó selo Galicia Calidade. Coñecemos a súa historia e algunhas das claves que os levaron a converterse nos iogures máis icónicos en Galicia
O enxeñeiro agrónomo e asesor técnico Xan Pouliquen aporta claves para entender por que agroman determinadas plantas nas pradeiras utilizadas por ganderías de vacún de leite. Con el coñecemos como atallar herbas indesexadas