Ovica organizou este xoves en Castro de Rei unha xornada sobre comercialización e clasificación de canais. Os expertos destacan o gran potencial de mercado do cordeiro e cabritos de Galicia criados en réxime semiextensivo.
A comercialización centra este ano a actividade programada por Ovica
Gemma San Pedro cambiou hai seis anos a cidade polos prados de Guntín para poñer en marcha unha gandería de cabrún de carne, unha experiencia con éxito a base de traballo e supresión de intermediarios. A súa aposta é por producir unha carne de cabrito de alta calidade en base a pastoreo e de raza Cabra Galega
O colectivo que agrupa ós produtores de ovino e caprino de Galicia avoga pola implantación de matadoiros móbiles e defende a regulación do traballo de esquilado. Chega a acordos coa Consellería para promover a marca 'Pastores de Galicia'
Este venres presentouse na Praza de Abastos de Lugo a marca de garantía Pastores de Galicia, cun showcooking e unha xornada de degustación para poñer en valor a calidade diferenciada do cordeiro e do cabrito de Galicia. A Deputación de Lugo apoia a Ovica nesta iniciativa
Visitamos a gandería de ovino de Francisco Rodríguez Mera na Peroxa, en Ourense. Este mozo gandeiro optou montar o seu propio negocio de carnicería para comercializar a súa produción, evitando así os intermediarios. Denuncia que os prezos do sacrificio de ovino e caprino en Galicia son “desorbitados”
A Asociación de Criadores de Ovino e Caprino de Galicia demándalle á Consellería de Medio Rural cambios nas axudas dos plans de mellora e nas axudas de incorporación para a convocatoria de 2017 co obxectivo de lograr ganderías máis modernas e competitivas.