Adrián Sixto foi dos primeiros en apostar pola raza autóctona na Mariña. Agora está preparando unha finca de 6 hectáreas para ampliar a súa explotación con 15 nais reprodutoras. Desde fai tres anos fai tamén hamburguesas, que son todo un éxito
Aos seus 35 anos e canso doutras actividades, Nando López está a montar unha explotación de gando porcino autóctono que alimenta de xeito natural con cereais, herba fresca e produtos de tempada como mazás ou castañas. Asegura que lle ve futuro e logrou implicar aos veciños
O xurado valorou o labor da Asociación de Criadores de Porco Celta na dinamización do medio rural, a recuperación da raza porcina autóctona galega e a apertura do mercado para un produto de calidade
Máis de 200 cabezas de gando vacún, cabalar, ovino e caprino e de can de palleiro, galiña de Mos e porco celta daranse cita o sábado e o domingo no Pazo de Feiras de Lugo. A entrada é de balde e haberá tamén degustacións, paseos a cabalo e un desfile polo centro da cidade
Iván Rodríguez Paz, veterinario e director técnico da Asociación de Criadores de Gando Porcino Celta (ASOPORCEL) ofrece neste artigo unhas claves para a ceba dos animais
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