Cobideza lanza al mercado una nueva gama de quesos bajo la marca ‘Os Pendellos
La cooperativa comercializará los quesos a partir de julio. Se trata de una gama de queso artesano y mayoritariamente de leche ecológica o pastoreo
La cooperativa comercializará los quesos a partir de julio. Se trata de una gama de queso artesano y mayoritariamente de leche ecológica o pastoreo
Analizamos con la ayuda de ganaderos gallegos que realizaron hace unos meses una visita al país alpino cómo es el sistema de producción en explotaciones en extensivo y el método que siguen para ahorrar costes y revalorizar la leche
Al igual que en el caso gallego, las cuotas lácteas limitaron durante años el potencial lechero irlandés. Pero la eliminación de ese freno en el 2015 fue una oportunidad que los ganaderos supieron aprovechar, aumentando desde entonces más de un 50% su producción
Un trabajo de la Fundación Entretantos y la Plataforma por la Ganadería Extensiva pone en valor la aportación que este modelo de ganadería hace al medio ambiente
En Francia están logrando praderas altamente productivas y más resistentes al cambio climático gracias al pastoreo intensivo y la mezcla de varias especies. Conocemos una de ellas, la de la Escuela Secundaria Agrícola de Valetin, en el departamento de Drôme
Un estudio realizado en el CIAM y en 25 explotaciones gallegas demuestra que la hierba fresca aporta mayores niveles de Omega 3 y vitaminas A y E a la leche. El consumidor comienza a valorarlo, pero falta que lo haga en mayor medida la industria para que el ganadero que apuesta por el pastoreo se vea recompensado
Kees Pijs heredó hace 20 años 60 vacas holstein de sus padres. En vez de aumentar el número de cabezas, decidió rentabilizar la explotación produciendo helados junto a su mujer Anja para el mercado local, apostando por leche de más calidad y vacas más duraderas
Considera que "la intención de la Consellería de poner collares GPS a las vacas que hacen pastoreo hace pensar que no confía en los ganaderos que optan por este modelo productivo"
La Consellería cuestiona a las marcas que en la actualidad están vendiendo leche bajo este distintivo porque no se garantiza su trazabilidad
Dietas más equilibradas entre energía y proteína y mejora en el aporte de minerales son algunos de los aspectos a mejorar en la nutrición de vacuno de leche en ecológico. Estas son las conclusiones de la IV Jornada Técnica de Producción ganadera ecológica organizada por Ecofeed en Lalín
Entrevista a Alan Agnew, agente de extensión agraria especializado en vacuno de leche del DAERA, el Departamento de Agricultura de Irlanda del Norte
Expertos de Irlanda, Reino Unido, Francia, España y Portugal avanzaron esta semana en Lugo en un mecanismo para clasificar las explotaciones lecheras en función de su grado de sostenibilidad económica, social y ambiental
¿Con que plantas se pueden intoxicar las vacas? Resumen de la ponencia de Juan Vicente González, profesor del Departamento de Medicina y Cirugía Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, durante la I Jornada Técnica de Vacuno de Leche de Agrocantabria
El especialista Eloi Villada Legaspi aborda las posibilidades que ofrece el pastoreo a las granjas de vacuno de leche gallegas. Los precios de los forrajes y la hierba, la disponibilidad de pasto o las demandas del consumidor son algunos de los aspectos a valorar en una transición hacia el pastoreo