Una ganadería sin establo, en la que las vacas están día y noche los 365 días del año en el prado alimentándose a base de hierba y con una sala de ordeño portátil. Así es la ganadería de vacuno de leche en ecológico de Anselmo Pires en las islas Azores (Portugal). El ganadero, que recientemente visitó granjas gallegas también en ecológico, nos explica cómo trabaja...
"Las explotaciones de montaña que no están en ecológico serán las principales perjudicadas por esta baja financiación", asegura UUAA, que pide una mayor dotación de fondos para este tipo de ganaderías
Gregorio Salcedo, investigador del CIFP La Granja de Cantabria, aporta recomendaciones para reducir la huella de carbono en la producción láctea en la cornisa cantábrica
Surgida hace 20 años de la fusión de tres explotaciones familiares, abandonaron el cultivo de maíz por las características del terreno. En la actualidad gestionan 120 hectáreas en las que priorizan la producción de hierba
El proyecto PastorEa, en el que participan centros de formación agraria de Galicia (EFA Fonteaboa), Francia y Eslovenia, está desarrollando visitas mutuas para que técnicos y ganaderos conozcan cómo se enfrentan en los tres países retos como el de los depredadores o el cambio climático
La sequía en los pastos está impactando en las ganaderías de leche y carne del interior gallego, que se ven obligadas a aumentar el consumo de silos y la compra de forrajes como alfalfa. Repasamos la situación y consejos para paliar la sequía en los prados
La última reunión de primavera de la Sociedad Gallega de Pastos y Forrajes analizó las diferencias de costes de producción y de rendimientos entre dos ganaderías de vacuno de carne: Una ubicada en zona de explanada, en el ayuntamiento lugués de Cospeito, y otra en zona de montaña, en el ayuntamiento ourensano de Chandrexa de Queixa. Estos son los resultados
Gandería Valcárcel Láncara SL lleva más de 10 años apostando por el sistema Procross de cruzamientos de frisona, montbeliard y roja sueca. Diego Fernández nos cuenta las vantajas que le aporta
José Balseiros reconoce retrasos porque la Consellería se topó con “boicots” que, dice, están "intentando solucionar"
Alberte Lamazares y Manuel Faílde son dos jóvenes de Rodeiro (Pontevedra) que acaban de asociarse para hacer más viables sus ganaderías de vacuno de leche. Optan por el pastoreo como alternativa de futuro. Con el plan de mejora aprobado están viendo cómo la parcelaria de Val de Camba condiciona el avance de sus nuevas instalaciones. Conocemos más en detalle su proyecto
Carlos Calvo se incorporó en 2014, con tan sólo 24 años, a la explotación familiar, Ganadería Zapateiro SC (Sobrado dos Monxes). Desde entonces construyó un establo nuevo para aumentar la comodidad del ganado y duplicó el número de cabezas, pero sigue sacando las vacas a pastar. Hoy es una de las ganaderías que suministra la nueva leche de pastoreo al Grupo Lence
Los hermanos Manuel, Jesús, José Ángel y Alejandro Sáinz mantienen una explotación de 150 cabezas en plenos valles pasiegos, donde elaboran sobaos y quesadas que venden por toda España. Buscaban un tipo de vaca que se adaptase mejor al pastoreo y desde 2017 utilizan el sistema de cruzamientos Procross
Entrevistamos, con motivo del Día Mundial de la Leche, que se celebra hoy, a Carlos Spuch, investigador senior del Grupo de Neurociencia Traslacional en el Instituto de Investigación Sanitaria Galicia Sur. Spuch es uno de los mayores expertos gallegos sobre los beneficios que aportan los productos lácteos sobre la salud humana