Desde el interior de Galicia, en Rodeiro, surgió la Asociación Ganadeira Rubia Galega do País, un colectivo que trabajará por mantener la esencia de la raza. En esta entrevista, su presidente Alberto Hermida relata porque es necesaria esta asociación y como trabajarán
En las últimas semanas, camiones con becerros gallegos han viajado a mataderos de la Comunidad Valenciana, Madrid o Extremadura, por la alta demanda en toda España, fruto de la coyuntura internacional del mercado. Hablamos con cuatro ganaderos que están vendiendo sus terneros fuera
La exportación de animales vivos hacia Marruecos está provocando un efecto en cadena en todo el sector, elevando precios y desplazando a compradores de Madrid o Extremadura hacia el norte para asegurar el abastecimiento
Jesús González, presidente del Consejo Regulador de la IGP Ternera Gallega, aclara algunos de los objetivos que se persiguen con la obligación de dar un acabado durante dos meses a los terneros de Suprema. Analiza también otros cambios, como las posibilidades que abre la congelación de la carne y su uso en platos elaborados
El sector acoge dividido la decisión de la IXP Ternera Gallega de exigir una finalización de los animales de la categoría Suprema de más de 8 meses en recintos acotados y cubiertos durante un período mínimo dos meses y con una alimentación que incluya cereales
Los animales que se sacrifiquen antes de los 8 meses directamente del pasto deberán disponer de comederos móviles y los que superen esa edad deberán estabularse durante dos meses o agruparse en recintos cerrados y protegidos de las inclemencias meteorológicas y tener "cereales o concentrados a libre disposición"
Jónathan Cives ejemplifica el enfado de los agricultores y ganaderos con las Administraciones. Tiene 37 años y hace 3 pidió un Plan de Mejora para construir unas nuevas instalaciones para su cebadero de terneros. Denuncia la “trampa” de las subvenciones contando en primera persona su experiencia
El documento encargado por la Xunta considera “imprescindible” aportar concentrados en los meses finales antes del sacrificio de los animales, independientemente del sistema de manejo empleado, pero abre la puerta a que el cebo se haga en las praderas, sin necesidad de estabular a los terneros
El sindicato UUAA considera “discriminatorios” los criterios de reparto y estudia presentar un recurso contencioso. Pretende aglutinar a las explotaciones que no van a cobrar la subvención para que reclamen contra la Consellería
La organización señala que sólo habrá subvención para los animales certificados en matadero dentro de la IGP, pero no para aquellos inscritos que no se certifiquen en matadero o para las granjas de fuera de la Indicación
La Consellería de Medio Rural publicará en el DOG antes de final de año la convocatoria de las ayudas, por importe de 12 millones de euros. La misma cantidad se repetirá en 2025 para los terneros sacrificados en 2024
La organización agraria manifiesta su desacuerdo con la modificación en el Reglamento de la IGP porque va a convertir, dicen, "a las explotaciones extensivas en suministradores de becerros para los cebaderos"
Un análisis económico de 26 explotaciones gallegas revela que las granjas familiares que hacen un buen uso de su superficie agraria logran el doble de rentabilidad con respecto a ganaderías más grandes e intensivas
César Dorado afirma que no está “ni en contra ni a favor”. Valora que la medida busca que "los terneros cuando se sacrifican, vayan algo gordos y tengan algo de grasa”