La demanda de las panaderías que apuestan por la diferenciación genera expectativas en el campo. El sector prevé que se alcancen en corto plazo las 1.000 hectáreas de las variedades callobre y caaveiro. Mabegondo ultima el registro de tres nuevos trigos del país (Miño, Riotorto y Arzúa)
La autorización de salas de matanza en las explotaciones y un matadero móvil ayudaría a los 55 criadores de este producto delicatesen exclusivo navideño, que apuran estos días la ceba antes de la venta de los ejemplares coincidiendo con la feria que se celebra este domingo
La modificación en el Pliego de Condiciones de la IGP, que podría estar en vigor ya a partir de mediados de enero, busca que el ganadero tenga mayor flexibilidad a la hora de vender los terneros para poder hacer frente a la estacionalidad de los precios
La producción de este año mejora los datos obtenidos en las dos últimas campañas pero la inestabilidad climatológica durante el verano ha impidido que los apicultores del interior y de la montaña hayan tenido buenos resultados
Con los retos de la profesionalización, la apuesta por la calidad y trazabilidad del producto y la estabilidad de los precios, los 40 productores incluidos en la IGP inician una campaña en la que esperan comercializar más de 12 toneladas de haba certificada
Teresa Recalde comenzó a labrar habas en Santo Tomé hace 47 años. Hoy continúa ayudándole a su hija Genma, que sigue con la explotación. Siembran 5 hectáreas que comercializan a través de la IGP y también directamente en citas como la Festa da Faba
En casa de Rosa y Paco Sanromán, en Pieiga, en el municipio de Negueira de Muñiz, siempre se hizo vino para autoconsumo. En 2013 estos dos hermanos decidieron comenzar un camino hacia la profesionalización que ya no tiene vuelta atrás
El Consejo Regulador de las IGPs de Carne de Vacuno de Galicia ha presentado los informes anuales de Ternera Gallega y de Vaca Gallega / Buey Gallego. Esta última Indicación registra ya 755 ganaderías inscritas
El Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGPs) de las Carnes de Vacuno de Galicia asume el liderazgo de la asociación por un periodo de dos años
Las urnas decidirán la composición de los organismos que regulan las denominaciones de origen Rías Baixas, Ribeiro y Valdeorras, así como la Agricultura Ecológica
La actividad, organizada por el Instituto Galego de Calidade Alimentaria (Ingacal), abordará experiencias en Latinoamérica y Galicia. Incluirá visitas a elaboradores gallegos con sellos de origen