La empresa alemana Bruker desarrolla un Banco de Vinos Mundial a partir de identificación por resonancia magnética nuclear. Se prevé que el sistema agilice las exportaciones y evite fraudes. La Estación Enológica de Haro (La Rioja), la única autorizada en España para llevar la base de datos española del banco acaba de presentar su propuesta en Galicia
Entrevista a Guillermo Cruz Alcubierre, sumiller en el restaurante Mugaritz y Mejor Sumiller de España 2014. Se declara un enamorado de los vinos elaborados con Merenzao en Ribeira Sacra, Espadeiro en Rías Baixas y de los Godellos de Valdeorras.
Los vinos gallegos lograron 37 galardones. Rías Baixas la denominación de origen gallega más premiada con 28 vinos galardonados; seguida de Ribeiro con 4, Ribeira Sacra y Valdeorras con 2 y Monterrei que logró un galardón
Entrevista a Aritz López Idearraga, elaborador de vino azul. El pasado jueves participó en Sober en la jornada organizada por la EVEGA sobre “Alternativas al vino tradicional: nuevos productos”.
José Martínez, de Casa Solla, recibe el premio Mágnum al Mejor Sumiller de Galicia. Dominio do Bibei premio a la mejor bodega. Muradella Tinto 2012, premio al Mejor Vino Gallego y Azos do Pobo 2014, de daTerra Viticultores, fue nombrado Mejor Vino Revelación
Entrevista a Luis Gutiérrez, catador de The Wine Advocate, la prestigiosa publicación del norteamericano Robert Parker. Estos días está por Galicia realizando una cata de los vinos gallegos.
La Estación de Viticultura y Enología de Galicia, dependiente de la Consellería de Medio Rural, analizó en su laboratorio 6.490 muestras y amplió su acreditación, lo que supone una garantía de la calidad de los análisis que realiza
Entrevista a José Manuel Areces de Ávila, presidente de Enomarkets. Esta semana impartió en la sede del Consello Regulador de Rías Baixas un curso sobre ‘Enomarketing y comercio electrónico’.
Los Premios Mágnum, convocados por el Instituto Galego do Viño, tienen por objetivo fomentar la excelencia en el sector y afianzar la imagen de Galicia como referente mundial de vinos y profesionales del vino del máximo prestigio.
Entrevista a Luis Seabra, enólogo y productor de vinos del Douro y de Alvarinho bajo su propia marca “Cru”. Asegura que “la tendencia en los últimos años a elevar la altura de las cepas influyó más en la viticultura que el cambio climático”
Entrevista a Juan Cacho Palomar, profesor emérito de Química Analítica de la Universidad de Zaragoza y uno de los referentes en enología en España. Acaba de estar en Galicia en una jornada de la Asociación Galega de Enólogos para explicar como se forma un Panel de Cata profesional.