Entrevista a Milagros Lozano Pérez, presidenta de la Asociación de Criadores de Capón de Vilalba, que este año logró la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Este jueves se celebra la tradicional Feira do Capón, en la que se venderán unos 1.000 ejemplares de este preciado manjar.
Sonia y Víctor son una pareja de Xunqueira de Ambía (Ourense) que hace 5 años decidieron buscar un futuro en el campo. Hoy llevan una ganadería en extensivo de raza Limiá y acaban de diversificar abriendo una granja de pavos
La iniciativa, coordinada por Unións Agrarias, busca ahorrar costes en las explotaciones. Los productores interesados en instalaciones como placas fotovoltaicas o calderas de biomasa pueden asesorarse con los socios gallegos del proyecto
Esta agricultura de Goiriz (Vilalba) cría cada año unos 60 capones de forma tradicional, buena parte de los cuales ya los tiene vendidos para dentro y fuera de Galicia. El próximo año se prevé que eche a andar la Indicación Geográfica Protegida Capón de Vilalba, lo que aumentará la producción y comercialización fuera de la época navideña
La Comisión Europea prevé un aumento sostenido de la demanda mundial de productos lácteos. Las perspectivas de la UE apuntan a un aumento de la producción de pollo y de porcino, en tanto la carne de vacuno retomará la tendencia a la baja
La empresa Avícola Tratante, acogida al sello de Galicia Calidade , lanza al mercado sus huevos Demillo, de gallinas alimentadas la base de maíz. Innovación y apuesta por la calidad son las claves de esta empresa de Dozón, que está amparada por el sello de Galicia Calidade
La empresa, ubicada en Portomarín, elabora un abono orgánico a partir de gallinaza que ha consolidado su mercado en toda la península. Produce cada año alrededor de 2.500 toneladas
Las normas europeas en seguridad alimentaria y bienestar animal aumentan los costes de producción de los ganaderos europeos, lo que dificultaría competir con exportaciones de Estados Unidos. Un informe de la COAG prevé que las ventas norteamericanas de lácteos se multipliquen por 10 en Europa, así como aumentos mayores en las exportaciones de carne de ave y porcino
La empresa integradora Avícola de Galicia (Avigal) potencia en el mercado la gama BonPollo Gourmet, una apuesta por mejorar la calidad de la carne de pollo y el bienestar avícola, y que cuenta con el sello de Galicia Calidade.
El proyecto empresarial, que se asienta en un antiguo pazo de Antas de Ulla, fue pionero en España en la introducción de los huevos camperos a mediados de los noventa. Produce en la actualidad 2 millones de docenas de huevos al año
Entrevista a Diego Rois Losada, veterinaria que acaba de presentar su tesis sobre “Caracterización de la raza Gallina de Mos”. Destaca que el potencial de esta raza “es enorme” por su buen rendimiento en partes nobles, menos grasa y mayor valor nutricional de la carne.
Unións Agrarias prevé que buena parte de los municipios que aún no iniciaron la actualización catastral se sumen a lo largo de 2016. Cifra en unos 90 millones de euros el aumento de la tributación en el rural
Una tesis de Xaquín Antón Vázquez desarrolló productos alimenticios a base de huevo con altos contenidos de ácidos grasos omega 3 y más saludables a nivel cardiovascular
Las granjas, naves e invernaderos pasan a pagar el Impuesto de Bienes Inmuebles. Unións Agrarias pide bonificaciones fiscales para las explotaciones agrarias en los Concellos que efectúen la revisión catastral
Producida de forma artesanal y en régimen de semilibertad por una empresa de Vila de Cruces, la Pularda Celta consigue colocarse esta Navidad en el Club Gourmet de El Corte Inglés con una cantidad numerada de 410 unidades.