Entrevista ao enxeñeiro agrónomo Walter A. Mancuso, investigador do centro público arxentino INTA de investigación agropecuaria. Este ano presentou no Campus Terra da USC a súa tese sobre "Avaliación e comparación de grupos xenéticos leiteiros nun sistema a pastoreo da comarca leiteira de Entre Ríos, Arxentina"
Entrevistamos a Aurélien Leray, gandeiro francés de vacún de leite que estes días visita Galicia canda outros produtores da asociación bretoa Adage 35 para coñecer granxas de vacún de leite en ecolóxico.
As dúas industrias lácteas seguen a tendencia doutros países europeos e lanzarán para toda España a partir de xaneiro o leite de pastos e con certificación de benestar animal. Estes meses estiveron a contactar con ganderías galegas que serán as provedoras
Pepe de Cimadevila é un gandeiro de Montederramo que leva toda unha vida loitando polo rural. A súa gandería de raza autóctona Vianesa é un referente en Galicia, apostando pola venda directa e pola produción a baixos custos. Defende a necesidade de que os gandeiros de razas autóctonas se asocien para avanzar na comercialización
David Arnoso é un mozo gandeiro que ten a súa explotación de vacún de leite en San Sadurniño, en plena Serra do Forgoselo. Soubo adaptar a súa gandería ao seu entorno para producir a baixo custo optimizando o pastoreo.
A gandería Outeiro SC, de Chantada, apostou hai 6 anos por pasar dun modelo de produción intensivo a outro baseado no pastoreo como xeito de redución de custos e pola transformación como maneira de obter maior rendibilidade do leite.
Entre o 1 e o 5 deste mes Xestión Agrogandeira e Natureza e a Organización de Produtores Lácteos realizaron unha viaxe a Irlanda para coñecer as súas ganderías de vacún de leite e os seus centros de investigación. Velaquí un adianto das conclusións.
¿É posible sacar un salario digno e ter calidade de vida con 25 vacas en muxido? Xosé Regueiro, un gandeiro da Pastoriza, demostra que si, apostando pola produción en ecolóxico e a moi baixos custos. Cóntanos como traballa.
Entrevista a Ana Isabel Roca-Fernández, investigadora galega que ven de traballar para o goberno de Estados Unidos nun proxecto sobre sistemas sustentables de produción de leite baseados nas forraxes para ganderías de vacún.
Entrevista a Joel Presa, enxeñeiro agrícola de Fertiprado, empresa referente en España e Portugal en ensaio e comercialización de especies pratenses para ganderías de vacún de leite e de carne.
Un informe coelaborado por Mabegondo analiza o uso do solo nas granxas de Galicia e do resto de comunidades da Cornisa Cantábrica. Un 14% das ganderías non rota o millo con ningún cultivo
Visitamos Granxa Vidueira SC, en Ortigueira (A Coruña), unha gandería que mantén altos niveis de produción e de rendibilidade, combinando o pastoreo co suplemento de forraxes e cereais. Andrés Saavedra, un dos titulares, conta como traballan.
Quince ganderías de vacún de carne da montaña oriental de Lugo manteñen o desprazamento estacional dos animais. Na primavera, moven preto de 300 cabezas ata pastos de altitude da vertente de León, nun traxecto a pé de máis de 20 quilómetros
Adrián Villar, Fernando Pose e Carlos Martínez son tres estudantes do Centro de Formación Rural Efa Fonteboa, de Coristanco, que realizaron recentemente unha estadía de formación en ganderías de vacún de Irlanda. Cóntannos cales son as súas impresións.