Entrevista a Carlos Martín Óvilo, responsable do mercado lácteo da Dirección Xeral de Agricultura da Comisión Europea. Analiza nesta entrevista a situación do mercado do leite na UE e as perspectivas de futuro
Entrevistamos a Martín Prieto Rodríguez, un dos responsables do equipo veterinario de Almarai, unha das maiores industrias alimentarias en Oriente Medio. Conta con 6 explotacións que suman 180.000 cabezas de gando, das que unhas 100.000 son vacas en muxido
Entrevista a Ivan Larcher, gandeiro e un dos mestres queixeiros franceses máis recoñecidos a nivel internacional. Impartirá este mércores en Santiago de Compostela un curso sobre elaboración de novos queixos
Entrevista a Edis Estévez Rodríguez, xefe de Abastecemento Lácteo da planta de Nestlé en Pontecesures (Pontevedra). Este centro prevé fabricar en 2018 unhas 47.000 toneladas de produto e exportar o 60% da produción
Un informe da asociación “Terra e Leite” confirma que o grupo Lactalis, a cooperativa asturiana Capsa e a portuguesa Lactogal afiánzanse como líderes en recollida de leite en Galicia, mentres que Leite Río recolle case a metade de leite que en 2016. En España a multinacional francesa Lactalis mantén o liderazgo.
Expertos relacionados co sector lácteo reuníronse este venres na Fundación Juana de Vega convocados pola asociación Terra e Leite para realizar propostas de futuro. Velaquí as principais conclusións
Entrevista a José Armando Tellado Nogueira, director xeral de CAPSA, a cooperativa asturiana propietaria de Larsa, e presidente da Interprofesional Láctea (Inlac).
As dúas industrias lácteas seguen a tendencia doutros países europeos e lanzarán para toda España a partir de xaneiro o leite de pastos e con certificación de benestar animal. Estes meses estiveron a contactar con ganderías galegas que serán as provedoras
Resumo do traballo de fin de grao de Jesús Penelas Blanco na Universidade de Santiago de Compostela sobre “A dinámica recente da industria láctea en Galicia (2008-2014). Unha análise dende o punto de vista microeconómico”.
Entrevistamos a Jesús Penelas, xornalista, economista, fillo de gandeiros e autor dun estudo titulado “Os nomes propios da historia da industria leiteira en Lugo”. “Somos moi bos producindo leite pero moi malos sacándolle valor engadido a ese leite e segue vindo capital foráneo a aproveitar o recurso”, asegura.
Entrevista a Miguel Ángel Díaz Yubero, coordinador do libro “O sector lácteo español na encrucillada”. O ex-director xeral de Covap e de Leche Pascual reclama un plan estratéxico para o sector lácteo galego centrado na exportación de queixos e de derivados lácteos en po
O feito de dispor dunha gran cooperativa de produtores, Sodiaal, e as garantías de calidade e de trazabilidade do leite de Bretaña levan ao grupo chinés Synutra a investir en Francia para exportar leites infantís a China. Investidores chineses reúnense coa Xunta para explorar posibles negocios no agro galego