Durante o 2023 aumentou a comercialización de leite e produtos lácteos, pero os consumidores incrementaron a compra de queixos importados, en detrimento dos nacionais. Tamén subiu a comercialización de leite de marca branca
Os consumidores pagan hoxe o leite enteiro a 84 céntimos, dos que o produtor percibe só 32,6, segundo os datos feitos públicos pola asociación de gandeiros e a Unión de Consumidores de Galicia, que poñen en marcha un observatorio de prezos que aportará datos mes a mes sobre como se está comportando o mercado
O Plan Europeo de Loita contra o Cancro, a revisión das políticas de calidade e promoción dos produtos agroalimentarios, a reforma do Regulamento dos distintivos de calidade e a etiquetaxe nutricional obrigatoria supoñen unha serie de ameazas para os produtores vitivinícolas. Analizamos en que estado se atopan estes cambios normativos e o seu posible impacto
José Miguel Mulet, catedrático de biotecnoloxía da Universidade Politécnica de Valencia e divulgador científico, achega algunhas claves para defenderse dos ataques crecentes que sofre a gandería desde distintos ámbitos
Entrevistamos, con motivo do Día Mundial do Leite, que se celebra hoxe, a Carlos Spuch, investigador senior do Grupo de Neurociencia Traslacional no Instituto de Investigación Sanitaria Galicia Sur. Spuch é un dos maiores expertos galegos sobre os beneficios que aportan os produtos lácteos sobre a saúde humana
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