Xornada de apoio ó consumo de leite fresco
O colectivo Leite Lugo programou un evento no que se difundirán as vantaxes dos lácteos na alimentación. Intervirán expertos en nutrición e cinco ganderías que transforman e comercializan a súa produción
O colectivo Leite Lugo programou un evento no que se difundirán as vantaxes dos lácteos na alimentación. Intervirán expertos en nutrición e cinco ganderías que transforman e comercializan a súa produción
A organización agraria considera pouco ambicioso o borrador de decreto proposto polo Ministerio de Agricultura, xa que entende que deixa fóra o leite en po e alimentos que teñen no leite un dos seus ingredientes fundamentais
O grupo de traballo sobre mercados agrícolas, creado pola Comisión Europea a raíz da crise gandeira do 2015, entrégalle un informe coas súas recomendacións ó comisario de Agricultura, Phil Hogan
A firma Tastelab organiza en Santiago unha xornada sobre as técnicas e metodoloxía das catas, de cara ó desenvolvemento de produtos alimentarios
Unha empresa catalá xa comercializa tecnoloxía que permite imprimir no fogar alimentos en 3 dimensións. Os expertos pronostican o desenvolvemento nos próximos anos destes sistemas, que se suministrarán de cápsulas de ingredientes e disporán de programas de recetas
O Ministerio prepara un proxecto de decreto para regular a etiquetaxe obrigatoria do país de muxido, transformación e envasado do leite. A norma permitirá identificar os productos lácteos fabricados en España con leite importado, se ben non haberá que destacar a procedencia foránea de queixos e bricks importados
A industria lucense ten presenza en 20 países coa súa gama de panadería, empanadas e pratos preparados. Basea a súa estratexia nunha aposta pola calidade, pola orixe e por produtos naturais
A organización agraria considera que se están a divulgar falsos mitos en redes sociais e sostén que se está tamén criminalizando ó gandeiro
O presidente da empresa Calidad Pascual, Tomás Pascual, propón avanzar na calidade e innovación dos produtos lácteos como xeito de combatir a redución do consumo e a banalización dos briks nas cadeas de supermercados
A Interprofesional Láctea recopila nun informe socioeconómico as principais cifras de produción, consumo e mercado do sector durante o periodo 2008-2015
O sector primario xera o 62% do valor engadido bruto, en tanto a transformación dos produtos só o 38%. En España, a industrialización supera o 50% da xeración de valor e na UE o 60%
A organización agraria advirte de que esa oferta, da marca Frixia, constitúe unha práctica que banaliza o leite e que vai contra os compromisos acadados na cadea de valor do sector lácteo
A OPL cuestiona que a cadea envase en Francia iogures, sobremesas lácteas e queixo fresco batido da súa marca branca. Pide que os consumidores se fixen na etiquetaxe dos produtos
