Un estudo elaborado pola INLAC sitúa a este queixo galego como o sexto que máis se consume en España, a moita distancia do Manchego, que copa o 40% das vendas de queixos españois
Esta queixería de Curtis naceu hai 21 anos para transformar o leite da propia explotación. Hoxe Queinaga da emprego a 11 persoas e elabora uns 400.000 kilos de queixo. O seu último éxito comercial: a manteiga cocida de vaca.
O camión de “Sabores de Galicia” percorrerá 40 cidades españolas os próximos tres meses para aumentar a exportación dos tres produtos cara o resto de España. A iniciativa presentouse hoxe en Santiago de Compostela e inclúe un show cooking.
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