Los pasados 17 y 18 de febrero se celebró en la localidad cántabra de Cabárceno el II Encuentro Estatal de Ganaderías de Leche Ecológicas, un sector en auge y con perspectivas de seguir creciendo en los próximos años. Resumen de las conclusiones
Galicia duplica el crecimiento de la agricultura ecológica en España y en Europa. El pasado año facturó un 41% más, pero los expertos coinciden en que aún tiene mucho recorrido para seguir creciendo. ¿La clave? La entrada en este negocio de grandes industrias transformadoras
La Consellería de Medio Rural prevé que la superficie certificada crezca un 25% en los próximos dos años hasta llegar a las 40.000 hectáreas
Entrevista a Juan Manuel Martínez Valdez, experto internacional en el método biointensivo de cultivo de alimentos y presidente de Ecología y Población (ECOPOL). Este divulgador mexicano estará del 5 al 8 de abril en Galicia, impartiendo un curso sobre el método biointensivo
Xosé García Freire es un joven ganadero de Pantón (Lugo) innovador en muchos aspectos: sus vacas no tienen establo, solo hace un ordeño al día con una sala portátil y transforma la leche en la propia explotación.
¿Es posible sacar un salario digno y tener calidad de vida con 25 vacas en ordeño? Xosé Regueiro, un ganadero de A Pastoriza, demuestra que sí, apostando por la producción en ecológico y a muy bajos costes. Nos cuenta cómo trabaja.
Entrevista a Ana Isabel Roca-Fernández, investigadora gallega que acaba de trabajar para el gobierno de Estados Unidos en un proyecto sobre sistemas sostenibles de producción de leche basados en los forrajes para ganaderías de vacuno.
El primer encuentro estatal de ganadería de leche ecológica se celebró esta semana en Galicia, con la asistencia de ganaderos de Navarra, Euskadi, Cantabria y Asturias. La existencia de dos industrias que envasan leche ecológica en Galicia dispara la producción en la comunidad y en Asturias.
La Fruga denuncia que, de cara a las próximas elecciones en el Consejo Regulador, se dieran de baja a los productores sin actividad en el Craega en el último año. El actual presidente o Unións Agrarias defienden que se depure el censo y recuerdan que así lo establece la normativa.
La ganadería de Ángel Rivas, en Friol (Lugo) es un referente en España en vacuno de leche en ecológico. Optimizar el aprovechamiento de la hierba, buena gestión y limitar el empleo de concentrado son algunas de sus claves.
Entrevista a José González Vila, jefe de compras de Leche Celta SL, una de las grandes industrias que junto a Lactalis está adquiriendo leche ecológica. Subraya que “hay una fuerte demanda de leche ecológica en España y a nivel internacional, por lo que veo mucha estabilidad en los sus precios en los próximos 4 el 5 años”