La iniciativa, impulsada por la Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno), busca alcanzar la neutralidad climática del sector en el 2050 por medio de la reducción de emisiones y aumentando el secuestro de carbono
El mercado de la carne de cordero y cabrito contabiliza escasas ventas, pese a iniciativas como Mercaproximidade. Los productores reclaman una mayor implicación de la distribución para canalizar la carne que se vendía en la restauración
El sector de ovino y caprino empezará a canalizar parte de sus animales a través de la distribución. Sólo en la provincia de Ourense se contabilizan más de 1.000 animales de pequeñas ganaderías que quedaron sin vender con el cierre de la hostelería. Los ganaderos temen que la situación empeore de cara a la temporada alta, en los próximos meses
Empresas como Frigoríficos Bandeira o Megaro Foods se ven obligadas a reducir su actividad ante la falta de pedidos y los problemas para la exportación. Los mataderos dejan de sacrificar vacas cebadas y de desvieje
La Central Agropecuaria de Galicia registró este martes una subida de los becerros de recría de cruces industriales y una bajada de los precios del vacuno mayor. Se mantienen los precios en el porcino y los de los huevos y sube el conejo
Conocemos las líneas principales del decreto para la creación de OPs, que estipula, entre otras cuestiones, la obligatoriedad de vender en conjunto los animales de las granjas socias
La recría frisona registra un incremento de los precios en la Central Agropecuaria de Galicia. Bajaron los becerros de cruces industriales, los carniceros y el ganado mayor. Continúan las subidas en el porcino
En Austria, las ganaderías buscan aprovechar al máximo todos sus recursos. Con rebaños de vacas Fleckvieh procuran buenas producciones lácteas, en cantidad y calidad, e ingresos por su carne. Visitamos junto a un grupo de ganaderos gallegos esta granja ecológica que lleva 5 años como una de las mejores de la zona
La Central Agropecuaria de Galicia registró este martes subas en el ganado de recría y en los becerros carniceros. En el vacuno mayor la tendencia fue a la baja. Hubo subas de los lechones y se mantienen sin cambios el cerdo cebado y los huevos
Los bajos precios de los terneros pintos motivan que cada vez se lleven animales más pequeños, que tienen difícil encontrar comprador. El mercado reclama becerros de mayor peso y tiempo, pero con bajos precios, para los ganaderos es complicado cuadrar las cuentas de su crianza
La Central Agropecuaria de Galicia registra una bajada en la recría frisona y una ligera recuperación de los cruces industriales. La tendencia en el vacuno mayor y en los terneros carniceros fue a la baja. También baja el cerdo cebado mientras los lechones y los huevos se mantienen sin cambios y sube la carne de conejo
Recogemos las valoraciones desde el sector tras los últimos acuerdos sellados en la UE con los que se variarán las exportaciones de carne que llegarán a Europa procedente de estos países. Preocupa el impacto en las ventas de carne pero también la competencia desleal que pueda suponer para los productores europeos
El asador VacaVella, de Bertamiráns, es uno de los restaurantes que hizo de la carne de vacuno mayor su plato estrella. Especializado en la preparación a la brasa, el local busca la calidad con productores directos que le proporcionan ejemplares de Rubia Gallega criadas en libertad
La Central Agropecuaria de Galicia registra la venta de un ternero de Lalín por 1.754 euros, que instaura una nueva marca absoluta
Hace 11 años que Manuel Lameiro comenzó a tener vacas en extensivo en A Veiga (Ourense) después de vivir durante años en Madrid. Ahora cuenta con más de 300 vacas Vianesas y Asturianas de los Valles y la capital española es el destino de su carne