O economista Tomás García Azcárate reflexiona neste artigo de opinión sobre as vantaxes competitivas que aporta o modelo europeo de produción, baseado na sostibilidade, a seguridade alimentaria e o benestar animal
O 19 de abril celébrase a segunda xornada anual sobre políticas alimentarias que se centra na seguridade alimentaria "da granxa á mesa"
A Universidade de Vigo analiza nunha guía de onde veñen os alimentos que consumimos. Está dirixida a escolares con actividades didácticas e serve para reconectar aos nenos e nenas dos ámbitos urbanos co rural. O documento reflexiona tamén sobre a transformación do sistema agrogandeiro galego
A Asociación Galega de Alimentos de Pensos Compostos impulsa a creación deste novo grupo operativo que sentará as bases do primeiro sistema de xestión conxunta
A Asociación Galega de Fabricantes de Pensos Compostos destaca en Sevilla as vantaxes dos autocontrois e dos protocolos de alerta rápida sectoriais
A Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (Asoprovac) celebrou unha xornada técnica en Santiago de Compostela na que abordou retos de futuro da gandería como a seguridade alimentaria, o coidado do medioambiente e a loita contra o cambio climático
O Centro Tecnolóxico Agroalimentario de Lugo (Cetal) conta con laboratorios punteiros a nivel estatal que o convirten nunha referencia na detección e control de patóxenos
A relación entre lácteos e saúde humana é a miudo obxecto de controversia social. Resumimos a continuación unha análise científica sobre a realidade do leite a cargo de Carlos Spuch, do Instituto de Investigación Sanitaria Galicia Sur
Unha tese de Xaquín Antón Vázquez desenvolveu produtos alimenticios a base de ovo con altos contidos de ácidos graxos omega 3 e máis saudables a nivel cardiovascular
Dous médicos de oncoloxía e de medicina preventiva analizan a alarma “pouco xustificada” sobre a relación entre cancro e carnes vermellas e procesadas
O ministerio fiscal pide unha pena de 4 anos e o pago dunha multa, en tanto a defensa solicita a libre absolución dos acusados
Un estudo europeo analiza o impacto nas explotacións das normativas comunitarias sobre benestar animal, medioambiente e seguridade alimentaria. O informe conclúe que a mellora da imaxe ante o consumidor compensa o gasto a maiores
Segundo un estudo realizado pola Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria. O 97% das mostras de alimentos están dentro dos límites legais. Amorodos, leituga e mazás son aqueles con máis residuos de pesticidas.