De pequeno, David Veiga ía co seu pai a ver as abellas que tiña repartidas pola comarca de Sarria. El entretíñase botando un pouco de fume e así, pouco a pouco, foise familiarizando co oficio até que hai 4 anos decidiu deixar o traballo nunha carpintaría de aluminio para adicarse á apicultura. Hoxe, con 400 colmeas, produce mel, pole e enxamios e quere seguir diversificando
A meteoroloxía irregular condicionou a floración e a actividade das abellas, tanto na costa como na montaña, o que provoca en xeral unha baixada da produción esta campaña
Os talleres serán gratuítos para os veciños do concello e asociados das entidades colaboradoras. Ambos cursos terán parte teórica e práctica e de desenvolveranse nos meses de xullo e agosto
Entrevista a Francisco Rogao, apicultor cunhas 1.000 colmeas en produción e un referente en Portugal na produción de pole. Explicou as claves para producilo e que demanda o mercado na Mostra Galega de Apicultura
O pole de abella é un auténtico superalimento, sendo o único absolutamente completo nos 22 aminoácidos esenciais para o ser humano e un dos máis ricos en vitaminas. Así o destaca José Bernal del Nozal, profesor da Universidade de Valladolid e investigador do grupo de investigación sobre Técnicas de Separación e Análise Aplicada (TESEA)
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