A gandería avícola en ecolóxico Galo Celta, de Vila de Cruces, cambiou o penso ecolóxico dos seus galos e galiñas por unha ración a base de cereais de proximidade e coa que conseguiu mellorar o aporte nutricional ós animais e reducir á metade os gastos. Coñecemos como o lograron
Ramón Vázquez e a súa muller Mari Carmen Álvarez son criadores de vacas cachenas, ovellas galegas, galiñas de Mos e porcos celtas, que comercializan directamente na súa carnicería de Monforte. Falamos con eles para coñecer como traballan
Francisco José Monasterio é directivo da federación de razas autóctonas Boaga e socio fundador de Avimós, a asociación de criadores de galiña de Mos, que preside desde o 2006. Repasamos con el a situación da única raza de galiña autóctona recoñecida até o momento en Galicia e algunhas das demandas dos produtores, como a autorización das salas de mantanza domiciliarias
A parroquia de San Xiao de Mos, da que toma o nome a única raza de galiña galega que se conserva, celebra unha xornada que conta con exposición de exemplares en vivo, concurso morfoloxico e degustación
Máis de 200 cabezas de gando vacún, cabalar, ovino e caprino e de can de palleiro, galiña de Mos e porco celta daranse cita o sábado e o domingo no Pazo de Feiras de Lugo. A entrada é de balde e haberá tamén degustacións, paseos a cabalo e un desfile polo centro da cidade
Repartiranse 4.000 euros en premios aos participantes nas distintas categorías: cabalar, bovino, porcino, ovella e cabra. Este ano a novidade será a celebración da primeira poxa de raza rubia galega da comarca mariñá.
A parroquia de San Xiao de Mos, da que toma o nome a única raza de galiña autóctona galega que se conserva, celebra unha xornada que conta con exposición de exemplares en vivo, concurso morfoloxico e degustación
Entrevista a Diego Rois Losada, veterinario que ven de presentar a súa tese sobre ‘Caracterización da raza Galiña de Mos’. Destaca que o potencial desta raza “é enorme” polo seu bo rendemento en partes nobres, menos graxa e maior valor nutricional da carne.
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