GAEC Du Rochet é unha explotación francesa do macizo do Jura, limítrofe con Suíza, unha zona amparada pola Denominación de Orixe do queixo Comté, ao que pertencen 2.400 ganderías. Traballan con vacas montbeliard alimentadas con pasto e herba seca
Coñecemos como funciona a denominación de orixe que serviu para salvar a produción láctea no Franco-Condado, creando valor para os gandeiros, agrupados ao redor de 140 queixerías cooperativas, e preservando a raza autóctona da zona, a montbeliarde
Samuel Dugas é un ganadeiro bretón que moxe só unha vez ao día e está tentando diversificar a produción da súa granxa para non depender unicamente do prezo dun produto
Entrevista a Thierry Roquefeuil, gandeiro e presidente da Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) de Francia, que agrupa ao 70% dos produtores de leite do país e celebra estes días en Galicia unha reunión extraordinaria para coñecer a realidade do sector lácteo galego.
No departamento de Doubs, na zona norleste de Francia, atópase esta explotación que naceu no ano 2010 da unión de tres granxas do pobo. Contan con vacas de raza montbeliard pura e cruzadas que producen máis de 60 litros de leite e traballan 477 hectáreas para alimentar o gando e o dixestor
Fronte ao modelo que quere implantar a Xunta en Galicia, unha especie de Sogama do purín, existen sistemas diferentes en Europa con instalacións de menor tamaño vinculadas ás propias granxas e que evitan o transporte dos xurros e estercos a grandes distancias
Esta cooperativa de avicultores da Bretaña vende os seus polos e capóns en toda Francia e mesmo no estranxeiro. Hai 20 anos decidiron autoorganizarse para escapar do poder das integradoras e matadoiros e defender o seu produto diferencial no mercado
Esta gandería ecolóxica produce a totalidade do que come o seu gando e elabora xeados que se venden por toda Francia. A orixe da explotación atópase na rexión parisina, pero no 2005 Thierry e Carole trasladáronse co seu gando á Bretaña escapando da presión da cidade
No departamento de Ille et Vilaine, na Bretaña francesa, hai unhas 200 cooperativas de maquinaria en común. Coñecemos o funcionamento de Les Landes Fourragères, unha das máis grandes, que traballa 6.000 hectáreas de terreo e presta servizo a ganderías de leite, de vacún de carne, de porcino e de ovino
Esta explotación de 130 vacas en produción, xurdida no 2006 da unión de tres ganderías familiares, trata de abaratar ao máximo os custos a base de dar herba verde ás vacas e producir os seus propios cereais. O benestar animal e a redución de emisións son outros dos seus obxectivos para “avanzar en sintonía coa sociedade”
Son as principais rexións produtoras de España e Francia e comparten ubicación xeográfica e clima, pero están a coller camiños distintos nos seus sistemas produtivos. Facemos unha ollada comparada centrada no sector leiteiro, o verdadeiro motor da economía rural aquí e alí
Unha comparativa do modelo de produción leiteira galego co irlandés, o francés, o danés ou o holandés revela unha menor capacidade de adaptación aos cambios bruscos no mercado dos insumos
André Le Gall coordina o proxecto europeo Dairy for Future, no que participan explotacións e centros de investigación da nosa comunidade. Este experto do Idele francés procede dunha familia gandeira da Bretaña, a principal rexión produtora de leite de Europa. Falamos con el das semellanzas e diferenzas que hai con Galicia
Agás Irlanda e Polonia, onde o número de animais está a medrar, o resto de produtores reducen cabana gandeira. En España, o descenso foi dun 3,8% desde o 2015, pasando de 844.000 vacas a 812.000, pero cada animal dá case un 8% máis de leite ca fai 5 anos