A Asociación Forestal de Galicia inaugura un proxecto orientado a actividades divulgativas con propietarios forestais e comunidades de montes. Creou unha superficie de 18 hectáreas na que conviven a produción de madeira de calidade, cogomelos, froitos do bosque e cultivos agrarios
A seca está a facer que este sexa un dos peores anos micolóxicos nos montes galegos. Falamos con Luz Divina Castelo, xerente de Champivil, a principal empresa galega do sector, sobre esta campaña atípica e con Julián Alonso, presidente da Sociedade Micolóxica Lucus, sobre a adaptación dos fungos ao cambio climático
Champivil-Castelo sacan ao mercado a primeira cervexa galega de grelos de Lugo e do cogumelo trompeta de mortos. Trátase dunha gama rubia e outra negra froito da colaboración co artesán cervexeiro Peterpaul.
Champivil Castelo exporta dende Vilalba conservas de vexetais e cogumelos de temporada de Galicia aos principais mercados de España e Europa. Veñen de innovar coa venda de estrugas envasadas e unha gama de cervexas artesás de ortiga, grelo e trompeta dos mortos
O Grupo de Investigación en Economía Ecolóxica da Universidade de Vigo chama a atención nun artigo sobre as posibilidades dos fungos en Galicia. Detalla experiencias xa en marcha en Friol, Mondoñedo e Guitiriz
Hifas da Terra ven de recibir o Premio Alimentos de España 2017 á mellor produción ecolóxica. Esteban Sinde Stompel, un dos cofundadores e director de planificación estratéxica desta empresa pontevedresa fálanos do futuro de Hifas da Terra e das potencialidades da produción de cogumelos en Galicia.
O Ministerio de Agricultura destaca que Hifas da Terra pon en valor a «conservación e protección do bosque autóctono galego»; un compromiso que se estende á súa actividade científica relacionada co medioambiente.
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