Entrevista a Laura Cutillas, do Centro Tecnolóxico da Carne, quen fala da súa participación no proxecto Sueroval, a través do que se conseguirán elaborar produtos como barritas enerxéticas, copos e snacks cun alto valor engadido
Entrevista á investigadora Ana María González, da Misión Biolóxica de Galicia, entidade que forma parte do proxecto GUIPROGAL co que buscan variedades de chícharos como fontes de proteínas para pensos e alimentos
O Centro de Investigacións Agrarias de Mabegondo e o Centro Tecnolóxico da Carne desenvolveron un proxecto que confirma os beneficios económicos e nutricionais dunha alimentación alternativa no acabado dos animais
O grupo operativo Proteinleg, centrado na procura de proteínas de calidade con leguminosas, analiza o encarecemento dos cereais, as perspectivas a curto prazo para as granxas galegas e as alternativas que se presentan para reducir a dependencia de importacións
A gandería avícola en ecolóxico Galo Celta, de Vila de Cruces, cambiou o penso ecolóxico dos seus galos e galiñas por unha ración a base de cereais de proximidade e coa que conseguiu mellorar o aporte nutricional ós animais e reducir á metade os gastos. Coñecemos como o lograron
A gandería Galo Celta, de Vila de Cruces, proba o uso deste subproduto para lograr tanto ovos coma carnes máis saudables. A investigación foi desenvolvida polo Centro Tecnolóxico da Carne e incluída nas propostas impulsadas no Mercado de la Cosecha
O investigador ourensán José Manuel Lorenzo, que desenvolve o seu labor no Centro Tecnolóxico da Carne, acaba de ser recoñecido como o primeiro experto mundial en carne. Abordamos con el a situación e o potencial de produción cárnica galega
O proxecto Fertiporc busca utilizar a fracción líquida dos xurros de porco para abonar plantacións, sen danar a colleita. Propoñen un sistema de rega que permite empregar os xurros no verán e evitar o gasto en fertilizantes químicos. Coñecemos esta proposta aínda en fase de investigación
O organismo de investigación promove nove programas de investigación no agro conxuntamente con empresas e entidades galegas
O organismo proxecta desenvolver 28 iniciativas de cooperación con empresas e outras entidades do sector agroalimentario
A Policía Nacional está recopilando documentación no organismo ourensán. A Consellería do Medio Rural declárase a plena disposición das forzas de seguridade
O organismo desenvolveu no último ano 35 proxectos de I+D e durante os últimos dous anos incrementou nun 40% as súas contas, ata chegar ós 3,5 millóns de euros
Segundo un estudo realizado por Depodeza sobre os cruces de Porco Celta con outras razas. O cruce da raza autóctona con Duroc mellora até un 19% o rendemento cárnico dos seus proxenitores.