A autorización de salas de matanza nas explotacións e un matadoiro móbil axudaría aos 55 criadores deste produto delicatesen exclusivo do Nadal, que apuran estes días a ceba antes da venda dos exemplares coincidindo coa feira que se celebra este domingo
Entrevista a Milagros Lozano Pérez, presidenta da Asociación de Criadores de Capón de Vilalba, que este ano logrou a Indicación Xeográfica Protexida (IXP). Este xoves celébrase a tradicional Feira do Capón, na que se venderán uns 1.000 exemplares deste prezado manxar.
A empresa da Terra Chá, especializada en produtos naturais galegos, como grelos ou setas, cria con esmero desde o pasado mes de marzo medio cento de exemplares, que porá á venda a partir do 21 de decembro
Esta labrega de Goiriz (Vilalba) cría cada ano uns 60 capóns de forma tradicional, boa parte dos cales xa os ten vendidos para dentro e fóra de Galicia. O próximo ano prevese que bote a andar a Indicación Xeográfica Protexida Capón de Vilalba, o que aumentará a produción e comercialización fóra do Nadal
O Diario Oficial de Galicia (DOG) publica hoxe a Orde da Consellería do Medio Rural e do Mar pola que se adopta decisión favorable para a inscrición da Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Capón de Vilalba no Rexistro comunitario de denominacións de orixe e indicacións xeográficas protexidas.
Manage Consent
Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar el uso del sitio web y mejorar la experiencia de navegación de los usuarios. Más información en la Política de cookies
Funcionales
Always active
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de habilitar el uso de un servicio específico solicitado explícitamente por el suscriptor o usuario, o con el único propósito de realizar la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para el propósito legítimo de almacenar preferencias que no han sido solicitadas por el suscriptor o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin una requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de su proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarlo.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario con el fin de enviar publicidad, o para rastrear al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.
