As sesión formativas, impartidas por persoal técnico da Aula de Produtos Lácteos e de Chr. Hansen, desenvólvense do 27 ao 29 de febreiro na plataforma tecnolóxica do Campus Terra. A inscrición permanece aberta
As persoas interesadas en participar no foro que se desenvolverá os días 8 e 9 de xuño no auditorio da Facultade de Veterinaria do Campus Terra da USC poden formalizar xa a súa matrícula a través do formulario habilitado en liña
Representantes da empresa galega PSVet, Jerónimo Martins, de Portugal, e Agro Amboim, de Angola, visitan as instalacións da plataforma tecnóloxica luguesa na procura de colaboracións para transformar e desenvolver novos produtos de base láctea que acheguen valor engadido e permitan diversificar a actividade empresarial
Unha ducia de produtores e traballadores do sector participan nun curso de análise sensorial organizado polo centro universitario lugués e a Consellería do Medio Rural
Unha delegación empresarial kazakha visita a Aula de Produtos Lácteos e Tecnoloxías Alimentarias da USC e a spin off TasteLab. A viaxe da comitiva asiática encádrase no marco dun proxecto financiado polo Banco Mundial e orientado a implantar a política de clúster lácteo na república de Kazakhstán
Resumo da ponencia de Jaime Magdalena, investigador da Aula de Produtos Lácteos da Universidade de Santiago na recente xornada de Campoastur -Ecofeed sobre produción de leite en ecolóxico.
Resumo da ponencia de Jaime Magdalena, investigador da Aula de Produtos Lácteos da Universidade de Santiago na recente xornada de Campoastur -Ecofeed sobre produción de leite en ecolóxico.
Resumo do relatorio de Jaime Magdalena Vera, técnico de proxectos I+D+i na aula de Produtos Lácteos e Tecnoloxías Alimentarias da Universidade de Santiago de Compostela sobre “Composición físico química do leite e a súa influencia sobre os rendementos en queixería” na xornada técnica de Kemin celebrada en Lugo.
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