Esta gandería de Viana do Bolo aproveitou a alta dispoñibilidade de terra a baixo prezo para extensificar a producir leite con menos custos, en base a pastoreo e silo de herba. Falamos con Antonio Pérez Castro
Aos criterios de selección tradicionais, como a mellora na produción e lonxevidade, súmanse agora dous factores de calidade do leite que poderían ser valorados nun futuro polas industrias lácteas
O evento, que se desenvolverá do 27 de novembro ó 3 de decembro, acadou un ano máis o inusual logro de implicar a toda a poboación do concello. Unha actividade que naceu cun carácter técnico, orientada ó sector agrario transformouse nos últimos anos nun acontecemento que reivindica o orgullo do rural
Situada na parroquia de Santa Leocadia, no concello de Castro de Rei, é unha das explotacións máis grandes da provincia de Lugo e obtivo o ano pasado a produción media por vaca máis alta entre as que están no Control leiteiro.
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