Conocemos el trabajo de la cooperativa Vélaro, de la mano de su técnica Amaia Santamarta, quien destaca el gran potencial existente en Galicia para las ganaderías ovinas y caprinas, especialmente si se apuesta por la profesionalización. También advierte que “la lana, hasta ahora un complemento para las granjas, se ha convertido en este momento en un residuo, y la administración tiene que ayudar a buscar una solución cuanto antes”.
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