Analizamos la evolución de los registros oficiales del Ministerio de Agricultura de la última década. La rubia gallega sufre una pérdida acusada de animales y numerosas granjas están cambiándose a otras razas, como la limusín, que gana terreno en la comunidad
El fuego volvió a asolar este verano, un año más, amplias zonas de Galicia, trayendo de nuevo al primer plano el debate recurrente sobre los medios de extinción y las medidas preventivas a adoptar para evitar que el monte arda. En este contexto, cobran interés proyectos como el que están desarrollando en esta Comunidad de Montes de Tomiño
En la parroquia de Córneas, en Baleira, las fincas son en pendiente y el invierno es duro, pero las vacas de raza vianesa de Amaro López están todo el año fuera. Es un tipo de ganado que se adapta perfectamente la estas condiciones y su crianza en extensivo aporta cualidades a la carne que se notan a la hora de comercializarla
En Biduedo, en el ayuntamiento de Triacastela, Carlos y Rocío mantienen en pastoreo 70 vacas vianesas en praderas que se encuentran a una altitud de entre 1.100 y 1.300 metros. Apostaron por la calidad y no por los kilos, pero en los mataderos muchas veces eso no se valora lo suficiente, así que decidieron vender ellos mismos su carne
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