La comarca catalana de Osona es una de las 13 áreas establecidas por el Gobierno de la Generalitat como zona vulnerable a la contaminación por nitratos dentro de la Directiva comunitaria de protección de aguas. Conocemos las implicaciones que supone para una explotación láctea
En la parroquia de Brigos, en Chantada, se encuentra esta explotación que en los últimos años decidió reducir el número de cabezas y transformar la leche que produce con una receta traída de Uruguay
'Xeou' es un término meteorológico muy gallego y es también el nombre escogido por esta ganadería de Taboada como marca para sus productos. Hablamos con ellos para conocer cómo organizan el trabajo diario para ser capaces de producir, transformar y comercializar directamente su leche en forma de helados artesanos
La Xunta anuncia que la nueva estrategia del sector lácteo, que se presentará este miércoles, contará con cinco ejes: producción, industria, mercados, cadena de valor, formación e innovación
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