Se mantienen como referencia para la próxima sesión los precios de la pasada feria. Ternera Gallega acuerda subidas en todas las canales para esta semana
Unións Agrarias sostiene que la carne en el resto de España repuntó un 23% en el último año, por un 7% de recuperación en Galicia, lo que considera que se debe a un cierto "monopolio" que se da en el mercado gallego. Tanto Unións como el Sindicato Labrego anuncian, por separado, nuevas movilizaciones en demanda de apoyos para la ganadería de vacuno de carne
La industria mantiene contactos con cadenas de distribución para recuperar la línea de fileteado de Ternera Gallega. El gerente de la empresa, Carlos Cebrián, subraya su voluntad de aportarle valor añadido a los ganaderos
Quince ganaderías de vacuno de carne de la montaña oriental de Lugo mantienen el desplazamiento estacional de los animales. En primavera, mueven cerca de 300 cabezas hasta pastos de altitud de la vertiente de León, en un trayecto a pie de más de 20 kilómetros
La explotación de Amable Fernández y Begoña González, ubicada en Becerreá (Lugo), conjunta un cebadero de becerros, el manejo en extensivo de 200 vacas limusin con sus crías y la producción de quesos del Cebreiro
Ensayos del Centro de Investigacións Agrarias de Mabegondo (CIAM) valoran el efecto de diferentes acabados en vacas y bueyes de las razas Frisona y Rubia Gallega, de cara a definir estrategias de cebo adecuadas. [Artículo del investigador Santiago Crecente]
Constituida en Melide una cooperativa de explotaciones ganaderas de carne con el objetivo de planificar producción, concentrar oferta y negociar en conjunto. La sociedad promotora trabaja también en el sector lácteo
Las canales amparadas por la Indicación Geográfica Protegida aumentaron un 5% durante el último año. El sello se ha introducido en Alemania, donde estará presente en unos 50 supermercados esta primavera, así como en restaurantes
Las cotizaciones de los terneros mejoran tradicionalmente en el verano, pero no fue así este año. El Sindicato Labrego advierte de que los animales cayeron más de 40 céntimos por kilo desde inicios del 2015
La ganadería de Alberto Vázquez, en Palas de Rei, concentra más del 60% de los partos en los últimos meses del año, lo que le permite un mejor aprovechamiento de pastos y forrajes y, en teoría, mejores precios
Un estudio del Centro Tecnolóxico da Carne cuantifica las emisiones de gases de efecto invernadero y pone de manifiesto la necesidad de reducirlas