Champivil-Castelo sacan al mercado la primera cerveza gallega de grelos de Lugo y de la seta trompeta de muertos. Se trata de una gama rubia y otra negra fruto de la colaboración con el artesano cervecero Peterpaul.
Champivil Castelo, una empresa familiar de Vilalba, exporta conservas de vegetales y setas de temporada de Galicia a los principales mercados de España y Europa. Acaban de innovar con la venta de ortigas envasadas y una gama de cervezas artesanas de ortiga, grelo y trompeta de los muertos
El Grupo de Investigación en Economía Ecológica de la Universidad de Vigo llama la atención en un artículo sobre las posibilidades de los hongos en Galicia. Detalla experiencias ya en marcha en Friol, Mondoñedo y Guitiriz
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