Antonio Tucci y Paula Jarque llegaron a Galicia en busca de un entorno donde poder llevar a cabo su propia ganadería caprina. Así formaron Val de Conso, en Vilariño de Conso, donde tienen 150 cabras en unas 180 hectáreas. La agricultura regenerativa y el ecologismo son las bases de su manejo, además de lidiar con la fauna salvaje y otros problemas.
El Foro Económico de Galicia reunió recientemente a un grupo de expertos para abordar la problemática del relevo generacional en el campo, un problema de primera magnitud a nivel europeo para seguir produciendo alimentos, pero que es más acusado en el caso gallego
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