Entrevista a Roger Rabés Santaeulalia, uno de los referentes del sistema racional de pastoreo Voisin. Este joven catalán nos explica en que consiste este sistema y que ventajas ha encontrado en Francia para instalarse como ganadero
Entrevista a Andreas Foskolos , investigador de nutrición de rumiantes en la Universidad de Aberystwyth (Gales-Reino Unido) y miembro del proyecto CowficieNcy en el que participan Reino Unido, España, Italia, Grecia y Estados Unidos.
Ubicado en la parroquia de O Buriz, en el concello lugués de Guitiriz, esta explotación se vio obligada hace dos años a mandar 30 vacas al matadero para reducir drásticamente su producción por exigencia de la industria que le recoge la leche. Hoy cuenta con una cabaña muy saneada
Xosé García Freire es un joven ganadero de Pantón (Lugo) innovador en muchos aspectos: sus vacas no tienen establo, solo hace un ordeño al día con una sala portátil y transforma la leche en la propia explotación.
Alberto Rivera García es titular de Granxa Riveira, una ganadería de vacuno de leche en Cambás en el Ayuntamiento de Aranga. Nos cuenta cómo maneja su explotación y como ve el futuro del sector lácteo en Galicia.
Cerrar el ciclo productivo y aprovechar los desechos del proceso como recurso es la filosofía de esta explotación portuguesa que cuenta con quesería propia y que aumentó el rendimiento lechero gracias a los cruces de Frisona con Montbeliarde y Roja Sueca (viking red) del programa PROCROSS
Entrevista a Álvaro García, profesor de Ciencias Lecheras y de los Alimentos y director de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de Dakota del Sur (EEUU), que participó en las XV Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche de Seragro
El director de servicios agroganaderos de Clun, Ángel Miranda, analiza el recorrido y márgenes de mejora de las granjas a partir de los datos de las ganaderías que participan en el grupo de Gestión técnica y económica de Os Irmandiños
Esta ganadería de Boimorto (A Coruña) fue distinguida con el premio Exceleite a la mejor calidad higiénico-sanitaria de la leche en Galicia. Hablamos con Javier Vázquez García, su propietario, que nos cuenta como logran mantenerse en el tiempo por debajo de las 100.000 RCS en tanque y con muy pocas mamitis.
Resumen de la ponencia de María Devant y Álex Bach, investigadores del IRTA de Cataluña, dentro de la III Jornada Fedna-Anembe sobre nutrición de rumiantes.
Las ganaderías de carne del oriente de Lugo y Ourense perdieron más de un 50% de la hierba en relación a un año normal. También hubo mermas de alrededor de un 30% en comarcas lecheras como Chantada
Los forrajes ensilados suponen más del 50% de la ración en las explotaciones de vacuno de leche, por lo que el análisis de su valor nutricional resulta clave para el ahorro en concentrados y para una buena alimentación animal. Recogemos las valoraciones de distintos expertos sobre los parámetros de calidad más relevantes en las analíticas de estos alimentos
Esta ganadería ubicada en el ayuntamiento coruñés de Carral y con 300 vacas en ordeño es un ejemplo de apuesta por la producción intensiva. Cuidan especialmente el bienestar animal, pero también el de los trabajadores. Contamos como trabajan
Entrevistamos a Aurélien Leray, ganadero francés de vacuno de leche que estos días visita Galicia junto a otros productores de la asociación bretona Adage 35 para conocer granjas de vacuno de leche en ecológico.