Abordamos las cifras que maneja el sector cárnico gallego y su posición tanto en el mercado nacional como europeo. Conocemos también la rentabilidad de las empresas gallegas y algunos de los puntos fuertes y débiles de las ganaderías de carne
Un grupo de investigadoras del Laboratorio de Referencia “E. coli” de la Facultad de Veterinaria del Campus Terra de la USC, encabezados por la profesora Azucena Mora, desarrollará para la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios trabajos de técnicas microbiológicas para la caracterización genotípica y fenotípica de resistencias en cepas de “E. coli” aisladas en procesos entéricos en conejos
Granjas y mataderos recuperan los ritmos de producción tras los picos de consumo del comienzo de la crisis del coronavirus. Preocupa la baja demanda del mercado tradicional
En As Oiras, en Alfoz, Antonio y Mari atienden un vivero forestal, una granja de conejos, vacas de carne y ovejas. Además crían perros 'de palleiro' y hacen humus de lombriz con los excrementos de los conejos. Unas actividades complementan a las otras. Nos cuentan cómo trabajan
Este proyecto de investigación, impulsado por la cooperativa Cogal, pone el foco en el desarrollo de vacunas y en mejoras en la nutrición de los animales para minimizar el uso de antibióticos. Conocemos en qué aspectos trabajan
El profesor de patología animal, Gonzalo Fernández, ofrece algunas claves para reducir el riesgo biosanitario durante las visitas a las ganaderías. Su trabajo prueba que las calzas no siempre son la mejor protección o que en las ruedas de los vehículos apenas hay contaminación
Un estudio de la Universidad de Oviedo revisa los factores que pueden explicar la pervivencia de esta enfermedad en las granjas cunícolas. Las estrategias de vacunación son claves para reducir la incidencia, así como extremar las precauciones biosanitarias
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