Hablamos con Juan José Delgado, el creador de Bigcrafters, la plataforma de e-commerce de Hijos de Rivera que acoge a un centenar de pequeños productores agroalimentarios
Entrevista a Javier Losada, agricultor de A Limia que este año destinó 16 hectáreas al cultivo de cebada, una parte de ella destinada a la elaboración de cerveza por parte de Estrella Galicia. Hablamos con él sobre el manejo de este cultivo
La ganadería Galo Celta, de Vila de Cruces, prueba el uso de este subproduto para lograr tanto huevos como carnes más saludables. La investigación fue desarrollada por el Centro Tecnolóxico da Carne e incluida en las propuestas impulsadas en el Mercado de la Cosecha
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